现代解析
这首《如梦令》用生动的比喻和细腻的感官描写，将美食与美人巧妙结合，读来令人唇齿生香。
上阕开篇就抛出悬念：是谁把洞庭湖的美味（可能指鱼鲜），比作唐代宫廷的杨贵妃？这里用"妃子"暗喻食物珍贵难得。后两句用触觉和味觉的对比——"齿热玉鱼凉"（咬下去鱼肉温热，但质地如凉玉般细腻），"妙舌粲花"（形容味道鲜美让人忍不住赞叹），把品尝美食的过程写得活色生香。
下阕连用两个"香腻"，像在反复回味，强调这种美味让人欲罢不能。最后用"还胜当年红荔"作结，说这味道比杨贵妃最爱的荔枝还要美妙，既呼应开头的"唐宫妃子"典故，又给美味加上了历史文化的厚重感。
全篇最妙的是通感手法的运用：把味觉（香腻）、触觉（齿热玉鱼凉）、视觉（粲花）打通，让读者仿佛亲口尝到了这道美食。短短几句，就把"好吃"写得如此风雅，可见古人写美食的功力。