与丘程凌林四君同赋食河豚
水族诚万种，兹鱼非众俦。
形厖而味异，名与畜豕侔。
江南春风和，乘时溯江流。
贪婪尔之能，腥臊固相投。
膨膨逞怒腹，骈骈竞尖头。
靡因梁笱获，谩污筌饵求。
虚传百金贵，不充四时羞。
假以姜桂芼，荐之尊俎酬。
饱饫有奚适，包藏乃为忧。
嗟予鄙异食，顾此偏憎尤。
河鲂风陈诗，虾蟆讥柳州。
腊毒戒厚味，兹言实嘉谋。
盍投会稽犗，更垂渭滨钩。
一钓蓬山鳌，复连东海鳅。
割鲜轻屠龙，和羹小函牛。
谁同厌若鱼，何必誇食鳅。
形厖而味异，名与畜豕侔。
江南春风和，乘时溯江流。
贪婪尔之能，腥臊固相投。
膨膨逞怒腹，骈骈竞尖头。
靡因梁笱获，谩污筌饵求。
虚传百金贵，不充四时羞。
假以姜桂芼，荐之尊俎酬。
饱饫有奚适，包藏乃为忧。
嗟予鄙异食，顾此偏憎尤。
河鲂风陈诗，虾蟆讥柳州。
腊毒戒厚味，兹言实嘉谋。
盍投会稽犗，更垂渭滨钩。
一钓蓬山鳌，复连东海鳅。
割鲜轻屠龙，和羹小函牛。
谁同厌若鱼，何必誇食鳅。
现代解析
这首诗以河豚为主题，通过生动的描写和深刻的思考，表达了诗人对这种特殊食材的复杂情感。
开头部分，诗人将河豚与其他水族对比，突出它的独特：外形怪异、味道特别，名字却和普通家猪一样平凡。这里用对比手法，让读者立刻感受到河豚的与众不同。
中间部分详细描写河豚的特性：春风中逆流而上的习性，贪婪的性格，腥臊的气味，鼓起肚子的愤怒模样，还有尖尖的脑袋。这些拟人化的描写让河豚形象跃然纸上。诗人还提到人们用各种方法捕捉河豚，但它其实并非想象中那么珍贵，也不适合四季食用。
接着诗人笔锋一转，谈到人们对河豚的烹调：用姜桂等调料去腥，做成美味佳肴。但诗人认为，吃饱后就会思考这种美食是否值得冒险。这里体现了对"美味与风险并存"的思考。
最后部分，诗人引用《诗经》和柳宗元的典故，表明自己不喜欢这种怪异食物，认为厚味有毒，应该追求更健康的饮食。他建议不如去钓更大的鱼，做更安全的佳肴。结尾的反问，强化了诗人对河豚的排斥态度。
全诗通过细腻的观察、生动的比喻和深刻的思考，展现了诗人对美食与健康、风险与享受之间矛盾的思考。语言生动形象，让读者既能感受到河豚的特点，又能理解诗人谨慎的饮食观。
苏颂
（1020—1101）泉州同安人，徙居丹阳，字子容。苏绅子。仁宗庆历二年进士。知江宁。皇祐五年召试馆阁校勘，同知太常礼院。迁集贤校理，编定书籍。英宗即位，为度支判官。神宗立，擢知制诰，知审刑院，因奏李定拜官不合章法，落知制诰，出知婺州。元丰初，权知开封府，改沧州。奉旨编纂《鲁卫信录》。哲宗元祐初，除吏部尚书兼侍读，以邃于律历提举研制新浑仪。元祐七年拜右仆射兼中书侍郎，为相务使百官守法遵职，量能授任。后罢知扬州，徙河南。绍圣末致仕。有《苏魏公集》、《新仪象法要》、《本草图经》。