现代解析
这首诗讲的是酒的神奇作用，用大白话来分析就是：
开头说粮食是老天爷给的，酒曲是人发明的，把这两样东西酿成酒，喝了就能让人醉。这里其实是在说人类很聪明，能把天然的东西加工成更厉害的产品。
中间四句是重点，讲酒能改变人的性格：让脾气硬的人变温和，让胆小的人变勇敢。就像给不同的人加了"性格滤镜"，这种改变不是小打小闹，而是很明显的效果。
最后两句是总结，说酒能这样改变人，说明它掌控万物的能力很强，功劳很大。这里其实是在夸人类发明的酒就像掌握了某种"魔法"，能影响人的精神状态。
整首诗妙在把普通的酿酒过程说得像变魔术一样：粮食经过人手加工，变成能调节情绪的神奇饮料。作者用简单的生活现象，写出了人类智慧改变自然的力量，还带着点幽默感——毕竟谁没见过喝酒前后判若两人呢？
邵雍
邵雍（1011年—1077年），字尧夫，生于范阳（今河北涿州大邵村），幼年随父邵古迁往衡漳（今河南林县康节村），天圣四年（1026年），邵雍16岁，随其父到共城苏门山，卜居于此地。后师从李之才学《河图》、《洛书》与伏羲八卦，学有大成，并著有《皇极经世》、《观物内外篇》、《先天图》、《渔樵问对》、《伊川击壤集》、《梅花诗》等。嘉祐七年（1062年），移居洛阳天宫寺西天津桥南，自号安乐先生。出游时必坐一小车，由一人牵拉。宋仁宗嘉祐与宋神宗熙宁初，两度被举，均称疾不赴。熙宁十年（1077年）病卒，终年六十七岁。宋哲宗元祐中赐谥康节。