仙华山采茶诗
轩娥遗瑞草，仙掌撑何年。
苗蕊矗空壁，殊根蟠远天。
蒙头莫可斸，垂脚或争传。
冉冉雪霜饱，亭亭风日蠲。
危哉梯鸟道，允矣获龙涎。
丛檗杂丹鼎，湿云伴玉延。
香真千里擅，苞结三生缘。
夜荚抽雷后，春焙贡社前。
一鎗滴瀼露，片碾捣和烟。
碧涧规模绝，洪州气味悬。
滑甘矜紫笋，幽馥讶青莲。
既拣兔毫点，应添蟹眼煎。
松涛生远韵，风致想真筌。
七碗赓仝咏，三篇继羽编。
醉乡已失路，摩室将逃禅。
服食益人寿，何当煮汞铅。
苗蕊矗空壁，殊根蟠远天。
蒙头莫可斸，垂脚或争传。
冉冉雪霜饱，亭亭风日蠲。
危哉梯鸟道，允矣获龙涎。
丛檗杂丹鼎，湿云伴玉延。
香真千里擅，苞结三生缘。
夜荚抽雷后，春焙贡社前。
一鎗滴瀼露，片碾捣和烟。
碧涧规模绝，洪州气味悬。
滑甘矜紫笋，幽馥讶青莲。
既拣兔毫点，应添蟹眼煎。
松涛生远韵，风致想真筌。
七碗赓仝咏，三篇继羽编。
醉乡已失路，摩室将逃禅。
服食益人寿，何当煮汞铅。
现代解析
这首《仙华山采茶诗》用充满仙气的语言，描绘了高山采茶的奇幻场景和茶的神奇魅力。我们可以从三个层面来理解：
1. 茶的生长环境
诗人把茶树比作"仙草"，说它长在险峻的仙华山悬崖上（"苗蕊矗空壁"），根须扎向远方（"殊根蟠远天"）。采茶像走"鸟道"一样危险，暗示这是难得的好茶。用"冉冉雪霜饱"形容茶树历经风霜，就像修仙之人经过磨练。
2. 制茶过程
诗中生动描写了制茶工序：春天社日前采摘（"春焙贡社前"），带着露水的嫩芽（"一鎗滴瀼露"），捣碎烘焙（"片碾捣和烟"）。用"紫笋"形容茶叶形状，"青莲"比喻茶香，说这茶比江西名茶（"洪州气味悬"）还要好。
3. 品茶体验
后段转为品茶感受：用兔毫茶盏、沸水冲泡（"蟹眼煎"），听着煮茶声如松涛。引用卢仝"七碗茶"的典故，说茶香让人飘飘欲仙（"醉乡已失路"），甚至想隐居修仙。最后说这茶比炼丹（"煮汞铅"）更能延年益寿。
全诗巧妙地把采茶制茶写成寻仙过程，将普通农事升华成风雅的修行。最有趣的是结尾——比起道家炼丹，诗人认为喝茶才是真正的养生之道，这种反常规的结论让人会心一笑。
方凤
（1240—1321）宋元间婺州浦江人，一名景山，字韶卿(韶父)，号岩南。宋末恩授容州文学，入元不仕。善为古今诗，不缘雕琢，体裁纯密，自成一家。有《存雅堂稿》等。