现代解析
这首诗讲的是朋友从江南寄来螃蟹，诗人开心品尝的故事。我们可以从几个方面来理解：
1. 螃蟹的珍贵
开头说江南秋天的紫蟹正肥美，朋友不远千里寄来（"寄来千里佐吴羹"），说明这份礼物很用心。用"紫蟹"这个称呼，既点明螃蟹品种，又显得高级。
2. 吃蟹的豪爽
诗人用两个典故表达吃蟹态度：楚国人吃蟹要保留蟹壳（可能是某种饮食习俗），但诗人更认同齐国人"死愿烹"的吃法——宁愿把蟹煮熟吃，也不在乎它死活。这其实是说：吃蟹就要放开了吃，别太讲究形式。
3. 吃蟹的快乐
"下箸未休"（筷子停不下来）、"资快嚼"（嚼得很过瘾）这些描写特别生动，能感受到诗人吃得满嘴香。"持螯"（拿着蟹钳）还能解酒，说明吃得尽兴。
4. 专业吃货的自信
最后两句是幽默的自夸：我可不是会把螃蟹认错的菜鸟（蟛蜞是一种小螃蟹），毕竟我在京城当过博士（暗指自己见多识广）。其实是在说：我可是懂行的吃货！
整体感觉：
全诗充满生活情趣，把收到螃蟹的惊喜、大快朵颐的痛快写得活灵活现。诗人用轻松幽默的语气，把日常小事写出了文化感（用典故），又不忘自嘲一下，显得真实可爱。最打动人的是那种朋友间馈赠美食、共享美味的温暖情谊。
宋祁
宋祁（998～1061）北宋文学家。字子京，安州安陆（今湖北安陆）人，后徙居开封雍丘（今河南杞县）。天圣二年进士，官翰林学士、史馆修撰。与欧阳修等合修《新唐书》，书成，进工部尚书，拜翰林学士承旨。卒谥景文，与兄宋庠并有文名，时称“二宋”。诗词语言工丽，因《玉楼春》词中有“红杏枝头春意闹”句，世称“红杏尚书”。