现代解析
这首诗讲的是作者第一次在广东吃生蚝差点吃坏肚子的搞笑经历，用自嘲的口吻写出了南北饮食差异带来的文化碰撞。
前两句"偃鼠何须设大烹，巨蚝几欲困吾生"是说：我这种小胃口的人哪配吃豪华大餐啊，结果被大生蚝整得差点送命。这里用"偃鼠"(田鼠)自比饭量小，"巨蚝"则夸张地形容生蚝个头大，形成强烈反差萌。
后两句"应缘误读钟岏议，遮莫空耽尔雅名"是吐槽：都怪我读书不仔细，被《尔雅》里记载的"钟岏"(古代对贝类的雅称)给骗了，以为生蚝是什么高雅美食。这里用古籍记载和现实遭遇的对比，制造了文人式的幽默。
全诗妙在：
1. 用自黑手法写生活糗事，让严肃的读书人形象瞬间接地气
2. "巨蚝困生"这种夸张说法，画面感极强
3. 最后甩锅给古书，透着知识分子的狡黠
4. 四句话就完成"装逼-翻车-反思"的完整喜剧套路
本质上是用文人雅士的笔调，写了篇古代版的"美食探店翻车现场"，让人看到传统诗词也能如此鲜活有趣。
彭孙遹
彭孙遹（yù）（1631—1700）清初官员、词人，与王士祯齐名，时号“彭王”。字骏孙，号羡门，又号金粟山人，浙江海盐武原镇人。彭孙贻从弟，顺治十六年进士。康熙十八年举博学鸿词科第一，授编修。历吏部侍郎兼翰林掌院学士，为《明史》总裁。诗工整和谐，以五、七言律为长，近于唐代的刘长卿。词工小令，多香艳之作，有“吹气如兰彭十郎”之称。著有《南往集》、《延露词》。