现代解析
这首诗描绘了黄鹤矶的壮丽景色和舟人的惊险经历，语言生动，画面感强。
首句"黄鹤矶头水似油"用比喻手法，将江水比作油，突出水面的平静光滑，暗示这里水流缓慢。第二句"赵陀埽上石如钩"写江边石头形状奇特，像钩子一样，可能是被江水长期冲刷形成的自然景观。
后两句笔锋一转，从写景转向叙事。"舟人上得休誇客"意思是船夫不要向乘客炫耀自己的驾船技术，因为接下来的"曾过人间百仞流"揭示了他曾经历过百丈高的激流险滩。这里的"百仞流"是夸张说法，极言水势之险。
全诗通过对比手法，先写平静如油的江面，再写险峻的激流经历，突出了长江水势的变化多端。同时也暗含人生哲理：表面平静处可能暗藏危机，而真正经历过风浪的人往往更懂得谦逊。诗中舟人的形象，正是那些默默无闻却身怀绝技的劳动者的写照。
项安世
项安世（1129--1208），孝宗淳熙二年（1175年）进士，光宗绍熙四年（1193年）任秘书省（管理皇家典籍）正字，隔年为校书郎兼实录院检讨官。宁宗庆元元年出通判池州，开禧二年（1206年）起知鄂州，迁户部员外郎、湖广总领。及后以太府卿终其官职。庆元年间因谪居江陵，足不出户，专事研究，于《左传》、《周易》诸经皆有见解，项安世自谓其学得自程颐《易传》，纪晓岚评价：“安世之经学深矣，何可轻诋也。”嘉定元年（1208年）卒。有《周易玩辞》十六卷、《项氏家说》、《平庵悔稿》等。其生平可见于《馆阁续录》、《宋史》。