摸鱼儿 咏莼（壬午）
正晴湖、几番烟雨，春光都在流水。
萍花萍叶微开处，影动缠冰青缕。
差可喜。
中恰有、清凉一味销新暑。
堪供野箸。
果滑不沾唇，肥还腻舌，脆又不胜齿。
凭调酢，莫下寻常盐豉。
村厨淡泊偏旨。
清波小桨随相取，岂待遐求千里。
还自侈。
称土物、江东品并鲈鱼美。
堪劳客思。
笑归计何迟，秋风方起，采已过时矣。
萍花萍叶微开处，影动缠冰青缕。
差可喜。
中恰有、清凉一味销新暑。
堪供野箸。
果滑不沾唇，肥还腻舌，脆又不胜齿。
凭调酢，莫下寻常盐豉。
村厨淡泊偏旨。
清波小桨随相取，岂待遐求千里。
还自侈。
称土物、江东品并鲈鱼美。
堪劳客思。
笑归计何迟，秋风方起，采已过时矣。
现代解析
这首词写的是江南水乡的一种美味野菜——莼菜，通过描绘它的生长环境和独特口感，表达了作者对家乡风物的喜爱和思念。
上片写莼菜的生长环境。开头说晴天的湖面经过几场烟雨，春光都融化在流水里。这里用"春光流水"的意象，暗示莼菜生长在春水滋润的环境中。接着描写莼菜刚长出嫩叶的样子，像浮萍一样微微展开，青绿的嫩叶在水中摇曳，如同缠绕的冰丝。作者觉得最可喜的是，莼菜自带一种清凉感，能消除暑热。
下片写莼菜的食用方法和独特风味。说莼菜最适合用简单的醋来调味，不需要加太多调料，越是简单的农家做法越能体现它的美味。强调莼菜就在近处的清波中随手可采，不需要千里迢迢去寻求。作者很自豪地说，莼菜是江东特产，和著名的鲈鱼一样鲜美。最后用"秋风起时已过采摘期"的遗憾，暗含对家乡的思念——就像错过莼菜最佳采摘期一样，自己回乡的打算也总是迟迟不能实现。
全词最妙的是对莼菜口感的描写："滑不沾唇，肥还腻舌，脆又不胜齿"，用三个矛盾又统一的形容词，把莼菜滑嫩、肥美、爽脆的独特口感写得活灵活现。通过这种日常小物的精细刻画，传递出对家乡的深情。