啖福州荔（戊寅）
啖荔如啖蔗，佳境须渐入。
必待蓝红江绿熟，始尝何异渴人禁之饮米汁。
粤洲火山四月丹，也胜卢橘杨梅酸。
我来福州日北至，投我只合齐堆盘。
端明谱中三十有二品，大槩绡衣雪作衽。
粤人誇粤闽誇闽，次第胸中我能审。
必待蓝红江绿熟，始尝何异渴人禁之饮米汁。
粤洲火山四月丹，也胜卢橘杨梅酸。
我来福州日北至，投我只合齐堆盘。
端明谱中三十有二品，大槩绡衣雪作衽。
粤人誇粤闽誇闽，次第胸中我能审。
现代解析
这首诗写的是作者在福州吃荔枝的快乐体验，用大白话来分析就是：
1. 吃荔枝像啃甘蔗
开头就说吃荔枝要像吃甘蔗一样慢慢品，不能急。等荔枝从青变红、果肉变白才算熟透，这时候吃才过瘾。要是像口渴的人只能喝米汤解馋那样随便吃，就太没意思了。
2. 各地水果大比拼
作者提到广东的"火山荔枝"四月就红了，比酸溜溜的卢橘、杨梅强多了。但他到福州时正逢盛夏（"日北至"指夏至），当地人直接把荔枝堆成小山招待他，显得特别豪爽。
3. 荔枝品种专家范儿
宋代蔡襄写过《荔枝谱》记载32种荔枝，作者显然研究过，说最好的荔枝果肉像薄纱白衣、晶莹如雪。这里暗戳戳吐槽广东人和福建人总爱吹嘘自己家乡的荔枝好，但他心里早就有评判标准了。
全诗精髓：
通过吃荔枝这件小事，把等待的乐趣、地域饮食文化差异写得活灵活现。作者像个美食博主，边吃边科普荔枝知识，最后还幽默地表示"你们别争了，我尝得多，心里有数"。诗中那种对生活的细腻观察和豁达态度，现在读来依然亲切。
朱彝尊
朱彝尊(1629～1709)，清代诗人、词人、学者、藏书家。字锡鬯，号竹垞，又号驱芳，晚号小长芦钓鱼师，又号金风亭长。汉族，秀水（今浙江嘉兴市）人。康熙十八年（1679）举博学鸿词科，除检讨。二十二年（1683）入直南书房。曾参加纂修《明史》。博通经史，诗与王士祯称南北两大宗。作词风格清丽，为浙西词派的创始者，与陈维崧并称朱陈。精于金石文史，购藏古籍图书不遗余力，为清初著名藏书家之一。