现代解析
这首诗描绘了一个寒冷冬夜里，诗人与友人围炉欢聚的温馨场景。全诗通过美食和美酒的享受，展现了文人雅士的生活情趣。
前两句写环境：冬夜寒冷，但室内有红炉取暖，还有佳人相伴（"翠眉"指代女子），丝毫不觉寒意。这里用"前拥红炉后翠眉"的巧妙对仗，把取暖和赏美两件事写得生动有趣。
中间四句重点写美食：虽然没有珍贵的马蹄鳖（一种名贵水产），但有应景的牛尾狸肉（冬季野味）；配菜有辛辣的腌芥菜，还有肥嫩的鹅肉鲊（腌制的鹅肉）。诗人用"愁辛鼻"形容芥菜的冲鼻辣味，用"怯带脂"形容鹅肉的肥美多脂，都是非常生活化的描写。
最后两句写饮酒：这些美味佳肴让人酒兴大发，在红颜美酒的映衬下，更觉惬意。"红颜相映玉肤肌"既指美酒与美食相得益彰，也暗指与佳人共饮的愉悦。
全诗语言平实自然，把冬日宴饮的温暖氛围、食物的诱人滋味都刻画得淋漓尽致。诗人没有刻意追求高雅，而是通过接地气的生活细节，展现了中国传统文人既追求口腹之欲，又注重生活情调的特点。