现代解析
这首诗用幽默讽刺的手法，调侃了当时酿酒行业对惠泉水的过度追捧。
前两句"是谁招曲氏，重为此泉羞"像是在说：到底是谁把酿酒师（曲氏）引来的？让这泉水都感到难为情了。这里用拟人手法，让泉水有了羞耻感。
后两句"出山原已浊，何况过糟邱"更直接：泉水从山里流出来时就已经不清澈了（暗示泉水本身品质一般），更何况还要经过酿酒用的糟坑（糟邱指酿酒器具），那就更浑浊了。
全诗的精妙之处在于：
1. 用"解嘲"的方式，讽刺当时商家把普通泉水包装成"酿酒圣水"的营销手段
2. 通过泉水的"害羞"，反衬商人的厚脸皮
3. "出山已浊"四个字就戳破了泉水神话，最后用酿酒过程进一步强化讽刺效果
就像今天有人吐槽："某地矿泉水被炒成神仙水，其实自来水都不如，更别说做成饮料了"，既幽默又一针见血。
全祖望
全祖望（1705-1755），清代著名史学家、文学家，浙东学派重要代表，字绍衣，号谢山，学者称谢山先生，浙江鄞县（今鄞州区洞桥镇沙港村）人。曾主讲于浙江蕺山书院，广东端溪书院。上承清初黄宗羲经世致用之学，博通经史，在学术上推崇黄宗羲、万斯同，于南明史实广为搜罗纂述，贡献甚大，其著作极为丰富，达35部，400多卷，且大多数学术著作用力极深。其主要著作有：《鲒埼亭集》、《困学纪闻三笺》、《七校水经注》、《续甬上耆旧诗》、《经史问答》、《读易别录》、《汉书地理志稽疑》、《古今通史年表》等。