现代解析
“龙肝凤脑”这个成语听起来很高级，但其实核心意思很简单——就是形容某种极其稀有、珍贵的东西，珍贵到像龙的肝和凤凰的脑一样，现实中根本找不到。
为什么用“龙肝凤脑”作比喻？因为龙和凤凰都是神话里的动物，现实中不存在，它们的“肝”和“脑”自然更是无价之宝。古人用这种夸张的想象，就是为了突出某样东西的稀缺性。比如有人说“这道菜堪比龙肝凤脑”，其实是说它用料顶级、味道绝无仅有；或者说“他收藏的字画都是龙肝凤脑级别的”，意思是这些艺术品价值连城。
这个成语的妙处在于，它用虚构的事物（龙和凤）来形容真实世界中难以企及的珍贵程度，既生动又有画面感。不过要注意，现在使用时通常带点调侃或夸张的语气，毕竟现实中谁也没见过龙和凤，更多是用来强调“稀有”或“奢侈”的感觉，而不是字面意思。