宁可食无肉，不可居无竹。
现代解析
这句“宁可食无肉，不可居无竹”用今天的话来说就是：宁愿吃饭没荤菜，也不能住的地方没竹子。
它表面上讲的是对竹子的偏爱，但核心传递的是一种生活态度——物质享受可以简单，但精神世界必须丰盈。
为什么是竹子？
1. 视觉享受：竹子青翠挺拔，风吹时沙沙作响，给人清雅宁静的感觉，比单调的砖墙更有生机。
2. 象征意义：古人觉得竹子空心代表谦虚，节节生长象征坚韧，四季常青比喻品格高洁。它像一种“精神充电桩”，提醒人保持风骨。
3. 实用价值：过去竹子能做家具、工具，是生活好帮手，兼具美观和实用。
对现代人的启示：
- 比起顿顿大鱼大肉（过度追求物质），更该注重生活环境的精神滋养（比如养绿植、布置书房）。
- 强调“选择”的智慧：主动用简单但有意义的事物（如竹子的清雅），替代浮华的消耗（如大吃大喝的空虚）。
简单说，这句话的精髓是：人活得不只是胃，还得养心。
苏轼
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。