并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。
出自 宋代 周邦彦 《少年游·并刀如水》
译文并州产的剪刀非常锋利，吴地产的盐粒洁白如雪，女子的纤纤细手剥开新产的熟橙。
注释并刀：并州出产的刀。如水：形容剪刀的锋利。吴盐：吴地所出产的洁白细盐。
赏析纤纤的玉手，初得之新橙，与如水并刀、胜雪吴盐，组成一幅色泽美妙的图画。“破”字清脆，运用尤佳，与清绝之环境极和谐。三句纯是物象，却能传达一种爱恋与温情，味在品果之外。
现代解析
这句诗描绘了一个精致的生活场景，用现代语言可以这样理解：
1. "并刀如水"：并州（今山西一带）产的刀子像水一样锋利透亮。这里用"水"形容刀光清冷干净，暗示刀具的精良。
2. "吴盐胜雪"：江南产的盐比雪还要洁白。用"胜雪"夸张地表现盐的品质纯净，给人视觉上的美感。
3. "纤手破新橙"：一双纤细的手正在剥开新鲜橙子。这个动作让整个画面活了起来，把前两句的静物描写变成了动态场景。
三句诗像电影特写镜头：
- 先给锋利的刀一个特写
- 再拍雪白的盐粒
- 最后聚焦到女子剥橙子的手上
诗人用生活中最普通的物品（刀、盐、橙子），通过精妙的比喻（如水、胜雪）和细节描写（纤手、新橙），营造出优雅的生活情趣。就像现在有人拍vlog，用高清镜头拍切水果的过程，让人感受到平凡事物中的美感。
特别值得注意的是"破"字用得好，不是简单的"剥"或"切"，而是带着清脆的质感，仿佛能听到橙皮裂开的声音，闻到清新的橙香。
周邦彦
周邦彦（1056年－1121年），中国北宋末期著名的词人，字美成，号清真居士，汉族，钱塘（今浙江杭州）人。历官太学正、庐州教授、知溧水县等。徽宗时为徽猷阁待制，提举大晟府。精通音律，曾创作不少新词调。作品多写闺情、羁旅，也有咏物之作。格律谨严。语言典丽精雅。长调尤善铺叙。为后来格律派词人所宗。旧时词论称他为“词家之冠”。有《清真集》传世。