及今废矣，顾其足虽伤而肤尚，以畜豢之则无用，以庖视之则有赢。
刘子行其野，有叟牵跛牛于蹊。偶问焉：“何形之瑰欤，何足之病欤？今觳觫然将安之欤？”叟揽縻而对云：“瑰其形，饭之至也；病 其足，役之过也。请为君毕词焉。我僦车以自给。尝驱是牛引千钧，北登太行，南至商岭。掣以回之，叱以耸之 。虽涉淖跻高，毂如蓬而不偾。及今废矣，顾其足虽伤而肤尚，以畜豢之则无用，以庖视之则有赢。伊禁焉莫 敢尸也。甫闻邦君飨士，卜刚日矣。是往也，当要售于宰夫。”余尸之曰：“以叟言之则利，以牛言之则悲。若之何？ 予方窭，且无长物，愿解裘以赎，将置诸丰草之乡，可乎？”叟冁然而曰：“我之沽是，屈指计其直可以持醪而啮肥 ，饴子而衣妻，若是之逸也，奚事裘为？且昔之厚其生，非爱之也，利其力。今之致其死，非恶之也，利其财。子恶乎 落吾事？”
刘子度是叟不可用词屈，乃以杖扣牛角而叹曰：“所求尽矣，所利移矣。是以员能霸吴属镂赐，斯既帝 秦五刑具，长平威振杜邮死，垓下敌擒钟室诛。皆用尽身贱，功成祸归，可不悲哉，可不悲哉！呜呼！执不匮之用而应夫无方， 使时宜之，莫吾害也。苟拘于形器，用极则忧，明已。”
现代解析
这句话用大白话讲，就是在说一头受伤的耕牛：它现在干不了农活了，但仔细看——腿脚虽然瘸了，身上的肉却还结实。要是当牲口养着吧，白费饲料；要是宰了吃肉吧，倒还能多出几斤好肉。
作者用对比手法道出两个关键：
1. 价值转换：同样一头牛，从"劳动力"变成"肉源"，视角不同就产生天壤之别的价值判断。就像现代人转行，过去的工作经验看似报废，换个领域可能就成了优势。
2. 务实精神：不纠结"曾经多能干"，而是冷静分析"现在还能怎么用"。这种思维方式在今天依然实用——当某个方案行不通时，我们该想的不是哀叹投入的成本，而是立刻寻找它能产生的剩余价值。
最妙的是用"庖视"（厨师视角）这个词，把抽象的价值判断变得特别形象——就像菜场大妈掂量肉块时那种精明又实在的眼光。这种接地气的智慧，正是古人留给我们最宝贵的生活哲学。