酒斟时、须满十分。
现代解析
“酒斟时、须满十分”这句话直白来说就是：倒酒的时候，必须倒满到杯子的十分（十分即满杯）。
它的精髓在于用简单的动作传递出两种态度：
1. 待客的诚意：给人倒酒绝不敷衍，倒满杯代表真心实意、热情款待，就像现在说“给你加满奶茶”一样，是实实在在的体贴。
2. 生活的态度：表面说酒要倒满，实则暗指做人做事要全心投入。就像倒酒不掺水，人生也别留遗憾，该尽兴时就痛快去活。
魅力在于反差感：
- 用“倒酒”这种日常小事，暗藏“做人”的大道理，举重若轻。
- 明明能直接说“做人要真诚”，偏用“酒满杯”的画面让你自己品，反而更让人印象深刻。
类似今天说“奶茶必须全糖”，看似谈甜度，其实是表达“要活得尽兴”的生活哲学。
苏轼
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。