朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯,膜如紫绡,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。

出自 唐代 白居易 《荔枝图序》

译文果实聚成簇,像葡萄,核像枇杷的核,红色的丝绸,膜像紫色的薄丝绸,瓤肉像冰雪一样晶莹,洁白,浆液像醴那样甜,像酪那样酸。

注释朵:这里指果实聚成的串。红缯:红色的丝绸。膜:包在果肉表面的薄皮。绡:生丝织成的绸。瓤肉:果肉。莹白:晶莹洁白。醴:甜酒。酪:奶酪。

赏析诗人借用葡萄、枇杷、红缯、紫绡、冰雪、醴酪等可以感知的东西,描写对荔枝具体而形象的感受,比喻自然妥帖,突出了荔枝的特点。

现代解析

这句古文用一串生动的比喻描绘了一种水果的各个部分,就像给一个陌生人画肖像,从外到内细细分解:

1. 外形像葡萄串——"朵如葡萄":不是指单个果实,而是说它像葡萄那样一簇簇挂在枝头,让人瞬间想到果实累累的画面。

2. 果核像枇杷籽——"核如枇杷":吃完果肉后露出的果核,形状大小就像人们熟悉的枇杷籽,用常见水果作比,立刻有了具体印象。

3. 外壳似红绸缎——"壳如红缯":粗糙的外壳被比作昂贵的红色丝绸,既写出鲜亮的红色,又暗含表皮有细微纹理,比直接说"红色"更传神。

4. 内膜如紫纱——"膜如紫绡":剥开硬壳后,那层薄薄的隔膜像半透明的紫色薄纱,用布料比喻既写出颜色又表现质地。

5. 果肉像冰雪——"瓤肉莹白如冰雪":雪白的果肉带着晶莹感,"冰雪"二字同时表现出颜色洁白、质地水润、触感冰凉三重特点。

6. 味道似甜酒酪——"浆液甘酸如醴酪":汁水的甜中带酸,就像发酵的米酒和酸奶混合的味道,用两种发酵食品形容,突出它醇厚的酸甜感。

精妙之处:全句不用一个专业术语,全用日常可见的物品作比——葡萄、枇杷、布料、冰雪、酒乳,即使没见过这种水果的人,也能通过熟悉的东西在脑中完成"拼图"。六个比喻像一组特写镜头,从整体到细节层层推进,最后落到味觉,让人看着文字就舌底生津。这种"用已知解释未知"的手法,至今仍是描写陌生事物的黄金法则。

白居易

白居易(772年-846年),字乐天,号香山居士,又号醉吟先生,祖籍太原,到其曾祖父时迁居下邽,生于河南新郑。是唐代伟大的现实主义诗人,唐代三大诗人之一。白居易与元稹共同倡导新乐府运动,世称“元白”,与刘禹锡并称“刘白”。白居易的诗歌题材广泛,形式多样,语言平易通俗,有“诗魔”和“诗王”之称。官至翰林学士、左赞善大夫。公元846年,白居易在洛阳逝世,葬于香山。有《白氏长庆集》传世,代表诗作有《长恨歌》、《卖炭翁》、《琵琶行》等。