若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？
现代解析
这句诗用大白话讲，其实是在调侃人的贪心不足。
“此君”指的是竹子（古人常把竹子比作清高君子），而“大嚼”是像吃甘蔗一样啃竹子——但竹子其实根本不能吃。诗人用这种矛盾的行为打比方：如果连竹子都想啃两口，那这人的贪心简直没边了。
后半句的“扬州鹤”是个典故：古代有人幻想同时当扬州刺史（大官）、发财、骑鹤升仙，好事全占。诗人用这个梗反问：要是连竹子都不放过，这人岂不是比“扬州鹤”的幻想还贪心？
精髓在于：用夸张的比喻讽刺人性——总想占尽所有好处，连根本不属于自己的东西都不放过。就像现在有人既想要清高的名声，又舍不得现实利益，两头都想占，反而显得可笑。
苏轼
苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。