现代解析
这首诗以螃蟹为引子，巧妙表达了诗人对家乡味道的思念。前两句用"雪砍双螯"形容蟹钳洁白如玉，像装在壶中的美酒，惊叹这样稀有的美味竟出现在樵夫家中，充满生活惊喜。后两句笔锋一转，提到历史名人张翰（西晋时因思念家乡莼菜鲈鱼而辞官），但诗人却说：我现在才懂，张翰当年想家不单是为秋风，更是为那一口家乡味啊！通过对比螃蟹和鲈鱼，诗人幽默地表达：无论古今，游子最牵挂的永远是家乡那一口鲜味。全诗用家常美食作情感载体，把乡愁写得生动可感，让人会心一笑的同时又心生共鸣。
方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。