现代解析
这首诗描绘了一个充满生活情趣的古代贵族生活场景，用荔枝作为切入点，展现了夏夜闲适的雅致。
前两句"幻出龙牙变态奇，晚凉双髻侍儿持"说的是：剥开的荔枝果肉像龙牙一样晶莹剔透（"龙牙"比喻荔枝果肉的形态），在夏夜乘凉时，梳着双髻的侍女手捧荔枝侍奉主人。这里用"幻出"形容荔枝剥开后惊艳的视觉效果，"变态奇"强调其形态的奇妙。
后两句"自是拜来新月早，非关剖出夜光迟"意思是：之所以能早早欣赏到新月（指月初的弯月），是因为生活闲适有意趣，并不是因为剥荔枝耽误了时间（"夜光"指月光）。诗人在这里玩了个文字游戏，表面说看月亮，实则暗指享受生活的悠闲心境。
全诗的精妙之处在于：
1. 用荔枝这个日常水果，带出贵族生活的雅致画面
2. "龙牙"的比喻既形象又带着几分奇幻色彩
3. 最后两句看似说月亮，实则表达"不是因为做事慢，而是因为懂得享受生活"的哲理
4. 整体营造出夏夜乘凉、品尝荔枝的惬意氛围
诗人通过这个小场景，成功传递了古代文人追求生活意趣的人生态度，让读者感受到简单事物中蕴含的生活之美。