秋蔬
年代：宋代
《秋蔬》原文
人言佛见为下箸（自注：俗言八月韭，佛开口。），芼炙烹羹更滋滑。
其馀琐屑皆可口，芜菁脆肥薹（吕本作姜）菹辣。
藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳茄浓黛抹。
已残枸杞只留蘖，晚种莴苣初生甲。
南来食鱼⑴忘肉味，久思吾土牛羊茁。
软炊一饱老有味，痛饮百壶今不说。
蒲团斋罢欠伸时，自觉少年心解脱。
《秋蔬》现代解析
这首诗《秋蔬》描绘了秋天菜园里的各种蔬菜，通过生动的细节展现了朴素食材的美味和生活的满足感。诗人用轻松幽默的笔调，把日常的蔬菜写得活色生香，透露出对田园生活的热爱和知足常乐的人生态度。
开篇用"荒园秋露瘦韭叶"勾勒出秋日菜园的景象——带着露水的韭菜叶虽然细瘦，却比春天的白菜还鲜甜。这里用"佛开口"的俗语调侃，说连佛看到这么好吃的韭菜都会动筷子，幽默地突出了食材的美味。
中间部分像开菜单一样列举各种时令蔬菜：脆嫩的芜菁、辛辣的腌姜、晶莹的竹笋、紫得发亮的茄子。枸杞只剩嫩芽，莴苣刚长出第一片叶子，这些细节让画面充满生活气息。诗人甚至开玩笑说，自从南方吃鱼后都忘了肉味，其实心里最想念的还是家乡的牛羊肉——这种对家乡味的怀念显得特别真实。
最后四句是全诗的点睛之笔：粗茶淡饭也能吃得心满意足，年轻时痛饮百壶的豪气如今已不再追求。当诗人坐在蒲团上伸懒腰时，突然感到内心轻松，仿佛少年时的烦恼都消散了。这种"吃饱就开心"的简单哲学，传递出随遇而安的智慧。
全诗妙在把萝卜白菜写得比山珍海味还有滋味，通过厨房里的烟火气，展现了知足常乐的生活态度。就像现代人拍美食视频夸"妈妈做的家常菜最香"，诗人用一千年前的文字告诉我们：真正的美味不在昂贵，而在用心感受平凡生活中的小确幸。
《秋蔬》表达了什么情感？
《秋蔬》写作背景是什么？
《秋蔬》中秋蔬,韭,菘,蕨,烹羹,笋,莴苣,鱼,牛羊,软炊,蒲团,张耒是什么意思？
张耒
张耒（1054—1114年），字文潜，号柯山，亳州谯县(今安徽亳州市)人。北宋时期大臣、文学家，人称宛丘先生、张右史。代表作有《少年游》、《风流子》等。《少年游》写闺情离思，那娇羞少女的情态跃然纸上，让人羡煞爱煞，那份温情美妙真是有点“浓得化不开”。著有《柯山集》、《宛邱集》。词有《柯山诗余》。列为元佑党人，数遭贬谪，晚居陈州。