现代解析
这首诗描绘了一位隐居山野的老翁生活，充满田园诗意和超脱世俗的情怀。
前两句写景：山间云雾缭绕的小屋里住着老翁，他种的白菜韭菜整齐排列，菜叶上还带着未化的雪。这里用"雪忪"形容菜叶上的积雪，既写实又富有美感。
中间四句写生活态度：诗人说"吃肉这种奢侈享受与我无关"，"蒸乳猪这样的美食也不是为我准备的"，强调自己安于清贫。住在简陋茅屋里高枕无忧，穿着蓑衣在雨中耕作，展现出不慕荣利、自得其乐的生活状态。
最后两句用典明志：提到读过苏东坡的《菜羹赋》，表明自己像苏轼一样，虽然生活清苦，但内心保持高洁，不会被世俗的尘埃污染。"奇胸"指的就是这种超凡脱俗的胸怀。
全诗通过种菜、拒肉、雨中耕作等生活细节，塑造了一位安贫乐道、超然物外的隐士形象。诗人用朴素的语言赞美简朴生活，表达了对精神自由的追求，传递出"物质清贫但精神富足"的人生智慧。最打动人的是那种在平凡生活中找到诗意，在清贫中保持傲骨的生活态度。
方岳
方岳(1199～1262),南宋诗人、词人。字巨山，号秋崖。祁门（今属安徽）人。绍定五年(1232)进士，授淮东安抚司□官。淳□中，以工部郎官充任赵葵淮南幕中参议官。后调知南康军。后因触犯湖广总领贾似道，被移治邵武军。后知袁州，因得罪权贵丁大全，被弹劾罢官。后复被起用知抚州，又因与贾似道的旧嫌而取消任命。