现代解析
这首诗描绘了一种叫佛手柑的水果，通过生动的比喻和细腻的描写，展现了它的独特魅力。
前两句写佛手柑的生长特点：生的时候是绿色，熟了变黄，散发着清香，是福建一带的珍贵特产。"闽峤"指福建多山的地带，点明了产地。
中间四句用巧妙的比喻形容佛手柑的形状和珍贵：它像佛祖（瞿昙）展开的手掌，又像华山仙人掌的轮廓；这样稀有的水果不需要千里迢迢运送，在京城（枫宸）就能闻到它奇特的芬芳。这里把佛手柑的形状比作佛手和仙人掌，既形象又带着仙气。
最后两句说：画在纸上的佛手柑栩栩如生，让人看着它就不用再想念海边真实的佛手柑了。这说明画家画得非常逼真，也反衬出佛手柑的美丽令人难忘。
全诗通过颜色、香味、形状的描写，把佛手柑写得活灵活现。诗人没有直接说"多么好看"，而是用佛祖的手、仙山的掌来比喻，让读者自己想象它的神奇模样。最后用"看画如见真物"的写法，更加突出了佛手柑的吸引力。这种通过侧面描写来表现事物之美的手法，正是这首诗的巧妙之处。