张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗
年代：宋代
《张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗》原文
秘法不肯传，闭门课私仆。
君不见金谷馔客本萍齑，豪世藉此真成痴。
但令长须日致馈，不敢求君帐下儿。
《张钦夫笋脯甚佳秘其方不以示人戏遣此诗》现代解析
这首诗讲的是朋友张钦夫（张栻）做笋干的手艺特别好，但他小气不肯分享秘方，诗人就写了首打趣的诗逗他玩。
前四句说：老张你爱吃笋，做的笋脯比肉还香。可你藏着秘方不教人，关起门来只让自家仆人学。这里用"胜肉"夸张形容笋脯美味，用"课私仆"幽默地吐槽他小气。
中间两句突然讲起历史典故：西晋首富石崇（金谷园主人）请客时故意用咸菜（萍齑）炫富，结果被政敌借机陷害。这是提醒朋友：过分吝啬可能招祸，用"真成痴"点出这种行为的愚蠢。
最后两句半开玩笑地让步：算了算了，只要你每天派人送点笋干给我（长须指仆人），我保证不偷学你家厨子的手艺。结尾"帐下儿"的俏皮说法，既保持调侃语气，又给朋友留了台阶。
全诗就像朋友间的玩笑话，用历史故事和幽默比喻，既夸了对方手艺，又善意调侃他的小气，分寸把握得恰到好处。这种用轻松方式表达生活情趣的写法，正是宋代文人诗的特色。
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张孝祥
张孝祥（1132年－1169年），字安国，号于湖居士，汉族，简州（今属四川）人，生于明州鄞县。宋朝词人。著有《于湖集》40卷、《于湖词》1卷。其才思敏捷，词豪放爽朗，风格与苏轼相近，孝祥“尝慕东坡，每作为诗文，必问门人曰：‘比东坡如何？’”