日铸茶歌呈杨大尹芄若
越中茶品尚日铸，稽山采摘谷雨前。土人揉焙出新意，喷薄兰雪尘埃蠲。
品题不负六一语，诗句亦人龟堂传。封题白泥印赤印，包里青箬驰江船。
风炉石铫趣煎爚，口未得到心先怜。鼓浪圆或疑蟹眼，翻匙大可如榆钱。
姜盐未敢如琐屑，疱湢况不邻腥膻。色香兼胜味亦绝，如㔢比拟嗟何偏。
定州花磁琢红玉，一啜意气凌飞仙。垂杨踠地绿于染，桃花照眼红欲然。
凭君莫谩杀风景，更持清醑开琼筵。
现代解析
这首诗描绘了浙江绍兴日铸茶的珍贵和品茶的雅趣，充满生活气息和文人情怀。
全诗可分为三部分：
1. 茶的珍贵（前8句）
- 点明日铸茶是越中（绍兴）顶级茶品，谷雨前采摘最嫩
- 当地人创新揉焙工艺，使茶有兰花白雪般的清香
- 用欧阳修（六一居士）和陆游（龟堂）两位大文豪的赞誉，突出茶的历史地位
- 描写精心包装（白泥赤印、青箬包裹）和江船运输，显示其珍贵
2. 烹茶之趣（中间8句）
- 生动描写煮茶过程：用风炉石铫（茶具）煮水，水泡如蟹眼、榆钱般可爱
- 强调喝茶的纯粹——不加姜盐等调料，远离厨房腥膻
- 用"一啜意气凌飞仙"形容喝茶后飘飘欲仙的感受
3. 品茶意境（最后6句）
- 通过春日美景（绿柳如染、桃花似火）烘托品茶氛围
- 用"杀风景"的典故提醒不要破坏这雅致时刻
- 最后提议配上美酒佳肴，将茶趣延伸到宴饮之乐
诗中妙处在于：
- 把日常饮茶写得如仪式般高雅
- 用"蟹眼""榆钱"等比喻让煮茶过程活灵活现
- 通过拒绝调料强调茶的本真滋味
- 结尾的春日宴饮画面令人神往
全诗展现了明代文人的生活美学：在寻常事物（喝茶）中发现极致雅趣，将饮食提升为艺术享受。现在读来依然能感受到那份对生活品质的讲究和热爱。