现代解析
这首诗写的是冬天洞庭湖的鲫鱼，但实际借鱼讽刺了社会上一些徒有虚名的文人。
前两句写景：霜天（寒冷的天气）让洞庭湖波浪平息，湖水显得格外清冷，这时候肥美的鲫鱼（"玉鲫"是美称）刚刚成为餐桌上的美味。这里用"玉"字形容鲫鱼，暗示它外表光鲜。
后两句突然转向讽刺：那些号称"名士"的过江文人（"过江"指从北方来江南的文人），表面上名声很大，其实就像这鲫鱼一样——虽然被端上高档餐桌（"食单"指菜单），但在明白人眼里（"白眼"表示轻视），不过是等闲之辈。
全诗妙在把鱼和人作对比：
1. 表面写鱼肥美应季，实际暗指某些文人恰逢其会、虚有其表
2. "白眼"这个典故来自魏晋名士阮籍，他见到讨厌的人就翻白眼，诗人用在这里，暗示这些"名士"连遭人白眼的资格都没有
3. "等閒看"三字尤其犀利，意思是"随便看看就算了"，根本不当回事
诗人生活在清末（1901年），可能是在讽刺当时那些没有真才实学，却到处招摇的文人。用吃鱼这么日常的事来讽刺社会现象，既生动又尖锐，让人读着鱼的美味，品出话里的辛辣。