现代解析
这首诗写的是闻到新酿美酒的香气，忍不住想喝一口的馋劲儿。
第一句"稍觉香熏鼻"是说刚闻到一点酒香，鼻子就被勾住了。用"熏"字特别生动，好像香气主动往鼻子里钻一样。第二句"还思酒入唇"更直白，闻到香味就想着让酒沾到嘴唇，活脱脱一个酒鬼的内心戏。
后两句更有意思，说酒缸里只剩三斗酒（古代计量单位），但这点酒已经能让人尝到"瓮头春"的滋味。"瓮头春"是古代对初酿美酒的雅称，用春天比喻新酒的清新。诗人故意说"可拨"，像是要动手舀酒的样子，把馋酒的小动作写得特别传神。
全诗妙在把日常小事写得活灵活现：鼻子先闻到香味，嘴巴就开始馋，眼睛盯着酒缸盘算，手已经准备去舀酒。二十个字里，人的五种感官全调动起来了，读着读着自己好像也闻到了酒香。这种对生活小确幸的捕捉，正是古诗最打动人的地方。
孙升
高邮人，字君孚。英宗治平二年进士。哲宗元祐初为监察御史，多所建明。尝比苏轼于王安石，谓其德业器识不足，不可使辅佐经纶，时论讥其失言。历侍御史、中书舍人，累官天章阁待制知应天府。绍圣间坐劾，累贬果州团练副使，汀州安置。卒年六十二。有《孙公谈圃》。