现代解析
这首词描绘了一场月下品茶的雅致聚会，用生动的画面和细腻的味觉体验，展现了茶的美好与人生的感慨。
上片（前三句）写月夜茶会的美景：九天的圆月高悬，茶末像香尘碎玉般细腻，冲泡时茶汤如白雪翻涌。这里用"素涛翻雪"形容茶汤的洁白泡沫，画面感极强。接着夸赞茶的品质：茶味如石乳般甘甜，煮茶的水像松林清风般清新，茶、水、火候三者配合绝妙，堪称"三绝"。
下片转向人生感悟：虽然今夜与友人品茶畅谈十分尽兴，但想到明天宿醉头疼的狼狈，不禁有些犹豫。最后三句是自我开解：不如专心整顿茶具（"秃山"指光秃的茶碾），珍惜这春露般的好茶，让甘甜的茶香久久留在唇齿之间。
全词妙在将品茶的细节体验与人生感慨自然结合。写茶时调动视觉（圆月、雪涛）、嗅觉（香尘）、味觉（石乳甘甜）等多重感官；写人生时又用"扶头"（宿醉）的幽默对比，道出及时行乐又略带忧虑的矛盾心理。最后以茶香"余甘齿颊"作结，留下悠长回味，暗示美好记忆能冲淡对未来的担忧。
李处全
李处全（1134-1189）约宋孝宗淳熙初前后在世[即约公元一一七四年前后在世]字粹伯，里居及生卒年俱不详。徐州丰县（今属江苏）人。高宗绍兴三十年（1160）进士。曾任殿中侍御史及袁州、处州等地方官。有少数词作表现了抗敌爱国的热情和壮志难酬的悲愤。处全工词，有晦庵词一卷，《文献通考》传于世。