现代解析
这首诗描绘了一个冬日里充满生机的场景，读起来温暖又富有生活情趣。
前两句"杯泛寒姿菊有英，燕飞蝶舞似春城"：诗人在寒冷的冬日里喝着菊花茶（"菊有英"指菊花茶），看着茶杯中菊花舒展的姿态。这时居然还有燕子和蝴蝶在飞舞，让人恍惚间以为回到了春天。这里用反衬手法，通过"燕飞蝶舞"的春日景象来突出冬日里的意外生机。
后两句"山椒子结金铃小，调出香螺软玉羹"：诗人注意到山上的花椒树结出了金色铃铛般的果实（"金铃小"的比喻很形象），然后用这些香料调制出了一锅香气扑鼻的螺肉羹汤。"软玉羹"这个比喻既写出了羹汤的质地，又赋予了它珍贵的美感。
全诗妙在把冬日写得春意盎然：菊花茶的热气、飞舞的昆虫、金灿灿的花椒、热腾腾的羹汤，这些细节共同构成了一幅冬日里的温馨画面。诗人通过细腻的观察，把日常生活中的饮茶、做饭都写得充满诗意，展现了他善于发现平凡生活中美好事物的能力。