女冠子 鸡苁菌
报春花妥。
碧鸡春影初破。
焙茶新火。
旅厨先试,玉瀣奇珍,灵芝仙朵。
丹炉阳未锁。
却抖剑尘,天末散星匀播。
渐琼浆、蒸起金茎,瑶笋化来千个。
巍楼望断滇池舸。
正云腴浓隽,味胜麻菰颇。
浙南江左,笑冻香寒俭,羞争山货。
还须消茗沱。
卤酒换归休晚,且凭吟和。
怕荒伧蒙懂,杀将风景,渍成鸡唾。
碧鸡春影初破。
焙茶新火。
旅厨先试,玉瀣奇珍,灵芝仙朵。
丹炉阳未锁。
却抖剑尘,天末散星匀播。
渐琼浆、蒸起金茎,瑶笋化来千个。
巍楼望断滇池舸。
正云腴浓隽,味胜麻菰颇。
浙南江左,笑冻香寒俭,羞争山货。
还须消茗沱。
卤酒换归休晚,且凭吟和。
怕荒伧蒙懂,杀将风景,渍成鸡唾。
诗意解析(由AI总结)
这首词以云南特产鸡苁菌(一种珍贵野生菌)为主题,用美食家的视角展现了采菌、烹菌、品菌的生动过程。
上阕(前半部分)描绘采菌场景: 开篇用"报春花妥"点明初春时节,菌菇破土而出如同"碧鸡春影初破"。接着描写采菌人用新火焙茶、在旅舍厨房尝试烹饪的场景,把鸡苁菌比作"玉瀣奇珍""灵芝仙朵"等仙家食材。后几句用道家炼丹的比喻,说菌菇像仙丹般在阳光下生长,采菌动作被比作"抖剑尘",散落的孢子如同天边星辰。
下阕(后半部分)转为品菌体验: 站在高楼眺望滇池船只,强调菌菇"味胜麻菰颇"(比普通蘑菇更鲜美)。通过对比"浙南江左"(江南地区)的寒酸食材,突出云南山珍的珍贵。最后描写品菌时搭配普洱茶(茗沱)和卤酒的闲适,用幽默的口吻说怕不懂欣赏的人会"渍成鸡唾"(糟蹋美味)。
全词特色: 1. 将普通食材写得仙气飘飘,大量使用"玉瀣""瑶笋"等美称 2. 巧妙运用道家炼丹意象,赋予采菌神秘色彩 3. 通过地域对比(云南vs江南)凸显食材珍贵 4. 结尾的幽默感冲淡了前文的华丽辞藻,显得亲切自然
本质上这是首"美食咏物词",通过夸张的比喻和生动的场景,把采菌、做菌、吃菌的过程写得既风雅又有生活趣味,展现了文人对待美食的独特审美。