广和居酒肆已历百年昔日京僚南士所聚也今殊寥落伯絅以余盘桓于斯最久属纪旧闻为赋七绝伯絅书之以贻肆中（七首录六） 其四
年代：清末近现代初
《广和居酒肆已历百年昔日京僚南士所聚也今殊寥落伯絅以余盘桓于斯最久属纪旧闻为赋七绝伯絅书之以贻肆中（七首录六） 其四》原文
肉号东坡鱼宋嫂，食单掌故补宣南⑴。
《广和居酒肆已历百年昔日京僚南士所聚也今殊寥落伯絅以余盘桓于斯最久属纪旧闻为赋七绝伯絅书之以贻肆中（七首录六） 其四》现代解析
这首诗用大白话讲，就是作者在怀念一家叫"广和居"的老饭馆。饭馆开了上百年，以前是京城官员和南方文人常聚会的地方，现在却冷清了。朋友让作者写点回忆，他就用诗记录了下来。
重点看第四首：
1. 前两句说这家店不靠山珍海味取胜，春天的竹笋、秋天的白菜这些普通食材，反而能做出醇厚的味道。用"醰"这个字形容味道深厚，就像好酒一样回味悠长。
2. 后两句用了两个典故：
- "东坡肉"：苏东坡发明的红烧肉
- "宋嫂鱼"：传说南宋时一位宋姓妇人做的鱼羹
这两个菜名点出这家店的特色菜，同时暗示这里保留着传统饮食文化。
3. 最后说这些菜单故事，为北京宣武门以南的饮食文化增添了历史厚度。把一家小饭馆的菜和历史文化名人联系起来，显得特别有格调。
全诗妙在：
- 用家常菜对比豪华宴席，突出老店的朴实韵味
- 把普通饭菜写得像文物一样珍贵
- 透过一家小店，折射出整个老北京的文化记忆
就像现在有人写"胡同里的卤煮店，比米其林餐厅更有味道"那种感觉，让人读着就馋了，还能感受到浓浓的老北京情怀。
《广和居酒肆已历百年昔日京僚南士所聚也今殊寥落伯絅以余盘桓于斯最久属纪旧闻为赋七绝伯絅书之以贻肆中（七首录六） 其四》表达了什么情感？
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