诗意解析(由AI总结)
这首诗描绘了秋风起时品尝莼菜羹的闲适场景，展现了文人雅士的生活情趣。
第一句"堆盘缕缕又秋风"用莼菜丝堆满盘子的画面，带出秋风送爽的季节感。第二句"客俎虀盐一洗空"写主客相聚，简单的小菜（虀盐指咸菜）很快被吃光，表现聚会的欢快。
中间四句通过联想增强画面感：喝莼羹让人仿佛置身船楼（柁楼），举杯时好像坐在酒船上；强调莼羹属于文人雅士的享受，拒绝与俗人同席。这里用"杯螯"（螃蟹钳）和"酒船"的意象，暗指持螯饮酒的雅致。
最后两句是邀约：很快要请朋友来畅谈，到时请分一碗莼羹给我这老饕（涪翁是黄庭坚自称）。全诗通过家常饮食展现文人交往的雅趣，把普通的莼菜羹吃出了诗意境界，体现了宋代文人将日常生活艺术化的特点。