现代解析
这首诗表面上写送别一位叫"杰老"的人去仙游（可能指隐居或修行），但实际借古喻今，表达了对高尚品格的赞美。我们可以分三部分理解：
1. 前两句用烹饪比喻人生选择 "肉谱"指做菜的秘方，这里比喻人生道路的选择。作者说：真正的处世之道从哪里来？就像烹饪一样，看似简单的涂抹调味（"涂高"），其实需要极深的功力。暗示杰老的选择看似寻常，实则蕴含深厚修养。
2. 第三句用历史典故赞美品德 把"汉相"（汉代宰相）比作"尧相"（上古圣君的贤臣），是说杰老像古代贤相一样德才兼备。这里用历史名人作参照，突出主人公的崇高。
3. 最后以兰花喻精神传承 "奕兰"指代世代传承的高洁品格，就像兰花香气绵延不绝。意思是杰老的精神会像兰花的芬芳一样，永远流传下去。
全诗妙在把抽象的品质形容得具体可感： - 用"做菜"比喻处世之道 - 用"宰相"对照人物品格 - 用"兰花"象征精神传承
虽然只有短短四句，但通过饮食、历史、植物三个具体意象，完成了对一位隐士的立体塑造，展现了传统文人含蓄而深沉的赞美方式。
唐士耻
婺州金华人，字子修。唐仲友子。以荫入仕。理宗时历任临江军、建昌军司理参军。有《灵岩集》。