现代解析
这首诗描绘了一个白发老人（可能是作者自己）在石桥边煎茶的情景，通过简单的生活画面传递出深刻的人生感悟。
前两句"白发青衫故倦游，何人能办钓鳌钩"写的是：一位穿着朴素青衫的白发老人，已经对四处奔波的生活感到厌倦。这里"钓鳌钩"是夸张的说法，暗指年轻时追求功名的远大志向。老人似乎在感叹：如今还有谁能实现那些不切实际的抱负呢？
后两句笔锋一转："却逢大士开青眼，现出茶花五百瓯"。这里的"大士"可以理解为智慧长者或观音菩萨，他带着赏识的眼光（开青眼），让老人在煎茶时看到了五百杯茶水上浮现的花朵。这个神奇的画面其实是在说：当放下执念后，在最平凡的煎茶过程中，反而能发现生活中最美好的诗意。
全诗的精妙之处在于：
1. 用煎茶这个日常小事，对比年轻时追逐功名的大志向
2. "茶花五百瓯"的意象既写实又充满禅意，说明真正的幸福往往藏在简单事物中
3. 通过老人心态的转变，告诉读者：放下执念，才能看见生活的美好
就像我们现代人常说的：幸福不在远方，而在眼前的一杯茶中。这首诗用古朴的语言，说出了这个永恒的道理。
郑伯英
郑伯英（一一三○～一一一九二），字景元，号归愚翁，永嘉（今浙江温州）人。与兄伯熊齐名，人称大郑公、小郑公。孝宗隆兴元年（一一六三）进士，调秀州判官，自度不能俯仰於时，遂以亲辞，终身不复仕。光宗绍熙三年卒，年六十三。有《归愚翁集》，已佚。事见《水心集》卷一二《归愚翁文集序》、卷二一《郑景元墓志铭》。