清波引 烧茄(以下录自《历代蜀词全辑》)

紫腴乡圃。
仗纤手、竹篮摘取。
是昆仑脯。
落苏得名古。
叶叶绣荷裹,味在松毛烘处。
恍儗烧荀春兰,坐香积、饱禅箸。
诗人肺腑。
合贫薄、填此风露。
懒残知否。
胜糠火煨芋。
晴天破鱼子,种自新罗收贮。
一笑山叶宵红,更餐番薯。

现代解析

这首词写的是烧茄子的美味和趣味,充满了生活气息和文人雅趣。

上片写摘茄子、烤茄子的过程:
1. "紫腴乡圃"说茄子是农家菜园里肥美的紫色蔬菜,"仗纤手、竹篮摘取"写女子用竹篮采摘的生动画面。
2. "昆仑脯"把茄子比作仙家美食,"落苏"是茄子的古称,显得很有文化味。
3. "叶叶绣荷裹"形容茄子像绣花荷包一样可爱,"松毛烘处"写用松针烤制的特殊方法,带出山野趣味。
4. 最后三句把烤茄子的香味比作春天的兰香,说连寺庙里的和尚都吃得津津有味,用夸张手法突出美味。

下片写吃茄子的闲适情趣:
1. "诗人肺腑"说这道菜很对文人胃口,"合贫薄"指适合清贫生活,"填此风露"说吃茄子就像品尝自然风味。
2. "懒残知否"用唐代懒残和尚烤芋头的典故,说烤茄子比烤芋头更美味,很有幽默感。
3. "晴天破鱼子"形容切开茄子露出籽的样子,"新罗"指茄子是从朝鲜传入的,带点历史知识。
4. 结尾最有趣:晚上烤着茄子配红薯吃,山里的枫叶映着火光,把粗茶淡饭写出了诗意画面。

全词妙在把普通的农家菜写得既美味又风雅,通过"绣荷"、"春兰"等优美比喻,把烤茄子这种家常事提升到艺术享受。同时用"懒残和尚"、"新罗"等典故,在轻松幽默中透出文化底蕴,展现了文人享受田园生活的闲适情趣。