院长以乳酥饼见饷仍有诗索和谓余深于禅理戏作偈语次韵奉酬
年代：清代
《院长以乳酥饼见饷仍有诗索和谓余深于禅理戏作偈语次韵奉酬》原文
𥘉从牛乳出，香美非思议。
于中得酥酪，先后当以次。
我意殊不然，强生分别事。
先生味禅悦，故以机相试。
聚为一团酥，是一要非二。
散为百千饼，又岂百千味。
当其为乳时，涓滴白牛致。
云何清净肠，猥用忍草饲。
我无广长舌，报以真实义。
请看牧牛者，苦苦掣其鼻。
不若听所之，放牛着露地。
人牛两自在，彼味非此嗜。
莫管乳酪酥，醍醐孰同异。
《院长以乳酥饼见饷仍有诗索和谓余深于禅理戏作偈语次韵奉酬》现代解析
这首诗讲的是一个关于禅理的有趣对话，用牛奶变乳酪的过程比喻人生哲理。我们可以分成几个部分来理解：
1. 牛奶变乳酪的比喻
诗人说佛经里把牛奶变成醍醐（最精华的部分）比作修行过程：牛奶→酥酪→醍醐。但诗人觉得这是人为强加的分类，其实本质都一样。
2. 院长用饼试探禅理
院长送乳酥饼并写诗，其实是想考考诗人对禅的理解。诗人回应：
- 把牛奶做成一个饼或千百个饼，味道没差别
- 牛奶来自白牛，但牛吃的是普通草（暗示最高真理其实来自平凡）
3. 放牛比喻修行真谛
诗人说真正的智慧就像放牛：
- 硬拽牛鼻子（刻意修行）不如让牛自由吃草（顺其自然）
- 人和牛都自在时，才能体会真正的味道（真理）
4. 核心思想
诗人反对刻意区分修行等级（乳→酪→醍醐），认为真理就在日常生活中。就像不管牛奶变成什么形态，本质都是牛奶；人不必纠结形式，自然自在才是最高境界。
全诗用做饭和放牛这些生活小事，把深奥的禅理说得生动有趣，最后点明：真理不在复杂的理论中，而在简单自然的生活里。
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查慎行
查慎行（1650～1727） 清代诗人，当代著名作家金庸先祖。初名嗣琏，字夏重，号查田；后改名慎行，字悔余，号他山，赐号烟波钓徒，晚年居于初白庵，所以又称查初白。海宁袁花（今属浙江）人。康熙四十二年(1703)进士；特授翰林院编修，入直内廷。五十二年（1713），乞休归里，家居10余年。雍正四年（1726），因弟查嗣庭讪谤案，以家长失教获罪，被逮入京，次年放归，不久去世。查慎行诗学东坡、放翁，尝注苏诗。自朱彝尊去世后，为东南诗坛领袖。著有《他山诗钞》。