现代解析
这首诗用生动的画面感描绘了鱼翅从海中到餐桌的过程，充满动态美和饮食文化的精致感。
前两句"击浪排空后，游鳞鼓翼时"就像电影开场：先是一个大浪拍打的震撼镜头，接着特写鱼群在水中舒展游动的姿态。这里用"鼓翼"形容鱼鳍摆动，把鱼游动写得像鸟儿展翅般轻盈。
中间四句是烹饪过程的艺术化呈现："清风生两翅"说鱼鳍在水中划动的飘逸感，"至味出双鳍"点明美味的来源。最妙的是"剔作条条玉，镕成细细丝"，把处理鱼翅的过程比作雕琢玉石，泡发的鱼翅丝如同熔铸的银丝，用贵重物品作比，突出这道菜的珍贵。
最后两句"芬芳浮鼎俎，燕饮乐咸宜"把镜头转到宴席现场：香气从锅碗中飘出，无论是正式宴会（燕饮）还是普通聚餐都合适。一个"浮"字让香味有了立体感，仿佛能看见热气腾腾的样子。
全诗就像用文字拍美食纪录片：从海洋捕捞到厨房料理，最后到餐桌享用，每个环节都充满诗意。诗人把普通食材升华成艺术品，在赞美美食的同时，也展现了中国人"食不厌精"的饮食哲学。最特别的是全诗没出现"鱼翅"二字，却通过"翅""鳍""玉丝"等意象让人一目了然，这种含蓄的表达方式正是古典诗词的魅力所在。