诗意解析(由AI总结)
这首诗以"酒"为主题，用生动形象的语言展现了酒的魅力和作用。
前两句说酒的历史悠久（千载醇醲意），但每次酿造都能保持新鲜（长随{鞠革换麦}蘖新）。这里用新旧对比，说明酒既是古老的，又是常新的。
中间四句讲酒的神奇功效：能让现代人感受到古人的情怀（解将今日月，转入古乾坤），能解闷消愁（闷至胜良药，愁来敌故人）。把酒比作"良药"和"故人"，说明酒能治病疗伤，还能像老朋友一样陪伴。
最后两句写饮酒的乐趣：喝几杯就能让人放松（几杯聊酩酊），不管喝多喝少都很尽兴（五斗趣还均）。这里表现出饮酒时不在乎量的多少，重在享受其中的乐趣。
全诗语言朴实，通过对比和比喻，把酒的历史、作用和饮酒的快乐都写出来了。诗人不是在单纯赞美酒，而是在说酒能让人暂时忘记烦恼，获得精神上的放松和快乐。这种对酒的描写，其实也反映了人们面对生活压力时的一种解脱方式。
黄庶
宋洪州分宁人，字亚父。黄湜子。仁宗庆历二年进士。历佐一府三州，皆为从事。后摄知康州。工诗。有《伐檀集》。