现代解析
这首诗讲的是一个北方人第一次吃到南方特产"猫头笋"的惊喜体验，充满生活趣味和吃货的快乐。
开头两句像在说故事：我这个北方人从没见过这种笋，偶然遇到你（谢翁士特）才尝到鲜。就像今天有人第一次吃榴莲或臭豆腐，那种新奇感跃然纸上。
中间四句全是"吃播"现场：
1. 刚挖出来的笋色泽比玉还美，咬下去像糖一样甜。用"胜玉""如饴"这种夸张比喻，活脱脱吃货见到美食的激动。
2. 馋得直流口水，手指头都不自觉动起来，好像能预知美味。把人的生理反应写得特别真实，就像我们闻到烧烤香时那种条件反射。
最后两句画面感超强：小火炉慢慢煨熟笋的温馨场景，配上喝得晕乎乎靠在篱笆边的醉汉形象。用"醉眼朦胧"的状态来反衬笋的美味，比直接夸好吃更让人浮想联翩。
全诗妙在把一件小事写得活色生香，没有文绉绉的掉书袋，就像朋友聊天分享美食体验。通过流口水、手指动这些小细节，把对美食的渴望写得特别接地气。最后那个醉汉形象更是神来之笔，让人仿佛看见他一边啃笋一边傻笑的满足样。
李处权
（?—1155）宋徐州丰县人，徙江宁溧阳，字巽伯。李淑曾孙。徽宗宣和间，与陈恬、朱敦儒并以诗名。南渡后曾领三衢。卒年七十余。有《崧庵集》。