现代解析
这首诗用幽默的比喻讲了一个生活哲理：真正的好东西往往不在表面，而在于内心的体会。
前两句讲了个有趣的情景：苏东坡笑着说自己在吃龙肉（传说中的美味），其实他只是在咽口水。这里用"龙肉"比喻那些听起来高大上、让人羡慕的东西，而"咽津"代表平凡普通的现实。诗人讽刺那些喜欢吹嘘、追求表面虚荣的人。
后两句点明主旨：懂得品味平凡生活（能省咽津）的人才能真正尝到生活的滋味；而那些整天把"龙肉"挂在嘴边的人，其实根本不懂什么是真正的珍贵。就像现在有些人总爱炫耀名牌、豪车，却忽略了生活中简单的快乐。
全诗用"龙肉"这个夸张的比喻，生动地告诉我们：不要被虚名浮利迷惑，真正的幸福在于用心感受平凡生活的美好。这种智慧在今天依然适用——与其盲目追求别人眼中的"珍贵"，不如学会欣赏自己拥有的小确幸。
释惟清
释惟清（～一一一七），字觉天，号灵源叟，俗姓陈，武宁县（今属江西）人。住隆兴府黄龙寺。为南岳下十三世，黄龙宝觉心禅师法嗣。徽宗政和七年卒，赐号佛寿。《禅林僧宝传》卷三○、《五灯会元》卷一七有传。今录诗十二首。