现代解析
“山珍海味”这个成语，字面意思就是“山里的宝贝”和“海里的美味”，合在一起形容那些特别稀有、昂贵又好吃的食物。
它的精髓在于用最直白的对比，勾起人们对极致美味的想象——山里跑的野味（比如鹿茸、菌菇）和海里游的鲜货（比如鲍鱼、鱼翅），都是普通人平时难得一见的好东西。古人没冰箱也没快递，能同时凑齐这些食材的，要么是土豪宴客，要么是皇家御膳，所以这个成语自带“奢华大餐”的光环。
有趣的是，现在这个词除了夸食物高档，还常带点调侃。比如有人说“天天吃山珍海味也会腻”，其实是在提醒：再好的东西，过分追求反而失去味道。这种从“物质稀缺”到“精神满足”的延伸，让成语有了更耐琢磨的智慧。
韦应物
韦应物（737～792），中国唐代诗人。汉族，长安(今陕西西安)人。今传有10卷本《韦江州集》、两卷本《韦苏州诗集》、10卷本《韦苏州集》。散文仅存一篇。因出任过苏州刺史，世称“韦苏州”。诗风恬淡高远，以善于写景和描写隐逸生活著称。