当家才知盐米贵，养子方知父母恩。
出自 《增广贤文·上集》
译文当家后才能体会钱财来之不易，有了儿女才能理解父母的养育之恩。
注释当家：管家。
赏析此句说明只有亲身经历过，才能获得真正的认知和体验，才能理解生活、家庭的不容易。
现代解析
这句话用生活中的两件小事，道出了人生最朴实的道理。
前半句"当家才知盐米贵"就像现在年轻人第一次独立生活时的感受——以前觉得外卖贵，自己买菜才发现葱姜蒜都要钱；以前嫌家里电器旧，自己交水电费才明白节约用电的重要。只有真正扛起责任，才会懂生活里每一分钱的分量。
后半句"养子方知父母恩"更戳心。很多人年轻时嫌父母唠叨，等自己半夜给孩子喂奶、为孩子的学业操心时，才突然看懂当年父母眼里的担忧。那种不求回报的付出，那种心甘情愿的牺牲，只有角色互换后才能真切体会。
这两句话的巧妙在于：用"盐米"代表生活琐碎，用"养子"指向情感付出，把人生两大必修课——生存责任与情感回报，通过最接地气的经历说透了。就像现在年轻人常说的"懂了，但已经晚了"，这句话早就在提醒我们：有些理解需要亲身经历，而真正的成熟，往往始于懂得感恩。