独爱莼羹美。
出自 宋代 周邦彦 《蓦山溪·湖平春水》
湖平春水，菱荇萦船尾。空翠入衣襟，拊轻桹、游鱼惊避。晚来潮上，迤逦没沙痕，山四倚。云渐起。鸟度屏风里。周郎逸兴，黄帽侵云水。落日媚沧洲，泛一棹、夷犹未已。玉箫金管，不共美人游，因个甚，烟雾底。独爱莼羹美。
现代解析
“独爱莼羹美”这句话，用今天的话来说，就是“我就好这一口莼菜汤的鲜味”。它像一句接地气的美食宣言，背后藏着三层生活智慧：
1. 专一的热爱
“独爱”不是挑剔，而是清醒知道自己要什么。就像有人只钟意妈妈煮的番茄蛋汤，别人觉得普通，对他却是无可替代的味道。这种不跟风的偏爱，反而活出了自己的个性。
2. 简单的幸福
莼羹在古代就是一道滑溜溜的野菜汤，没有山珍海味的贵重。这句话提醒我们：真正的享受未必昂贵，可能就藏在一碗清润的汤里。喝的是滋味，更是知足常乐的心态。
3. 乡愁的味道
莼羹在古诗文中常代表江南风味。说这句话的人，可能像现代人怀念老家巷口的豆浆油条，用味觉保存着对故乡的记忆。食物成了情感的密码，一口就能唤醒乡情。
这种表达妙在“以小见大”——用日常饮食的偏好，悄悄传递了人生选择、生活哲学和情感寄托。就像现在人说“就馋这口火锅”，简单的五个字，可能是对辣味的执着，对朋友围炉的热闹怀念，或是漂泊时对家乡味的眷恋。
周邦彦
周邦彦（1056年－1121年），中国北宋末期著名的词人，字美成，号清真居士，汉族，钱塘（今浙江杭州）人。历官太学正、庐州教授、知溧水县等。徽宗时为徽猷阁待制，提举大晟府。精通音律，曾创作不少新词调。作品多写闺情、羁旅，也有咏物之作。格律谨严。语言典丽精雅。长调尤善铺叙。为后来格律派词人所宗。旧时词论称他为“词家之冠”。有《清真集》传世。