大者椎牛；次者击豕，小不下犬鸡鱼菽之荐。
碑者，悲也。古者悬而窆，用木。后人书之以表其功德，因留之不忍去，碑之名由是而得。自秦汉以降，生而有功德政事者，亦碑之，而又易之以石，失其称矣。余之碑野庙也，非有政事功德可纪，直悲夫甿竭其力，以奉无名之土木而已矣！
瓯越间好事鬼，山椒水滨多淫祀。其庙貌有雄而毅、黝而硕者，则曰将军；有温而愿、晰而少者，则曰某郎；有媪而尊严者，则曰姥；有妇而容艳者，则曰姑。其居处则敞之以庭堂，峻之以陛级。左右老木，攒植森拱，萝茑翳于上，鸱鸮室其间。车马徒隶，丛杂怪状。甿作之，甿怖之，走畏恐后。大者椎牛；次者击豕，小不下犬鸡鱼菽之荐。牲酒之奠，缺于家可也，缺于神不可也。不朝懈怠，祸亦随作，耄孺畜牧栗栗然。疾病死丧，甿不曰适丁其时耶！而自惑其生，悉归之于神。
虽然，若以古言之，则戾；以今言之，则庶乎神之不足过也。何者？岂不以生能御大灾，捍大患，其死也则血良于生人。无名之土木不当与御灾捍患者为比，是戾于古也明矣。今之雄毅而硕者有之，温愿而少者有之，升阶级，坐堂筵，耳弦匏，口粱肉，载车马，拥徒隶者皆是也。解民之悬，清民之暍，未尝怵于胸中。民之当奉者，一日懈怠，则发悍吏，肆淫刑，驱之以就事，较神之祸福，孰为轻重哉？平居无事，指为贤良，一旦有大夫之忧，当报国之日，则佪挠脆怯，颠踬窜踣，乞为囚虏之不暇。此乃缨弁言语之土木尔，又何责其真土木耶？故曰：以今言之，则庶乎神之不足过也。
既而为诗，以纪其末：土木其形，窃吾民之酒牲，固无以名；土木其智，窃吾君之禄位，如何可仪！禄位颀颀，酒牲甚微，神之享也，孰云其非！视吾之碑，知斯文之孔悲！
现代解析
这句话用现代大白话来说，就是：
"最隆重的祭祀杀牛，中等规格的杀猪，最普通的至少也要用鸡、鱼或豆子当供品。"
它的精髓在于用三种不同档次的祭品，生动展现了古人做事分层次的智慧：
1. 量力而行：不盲目攀比，大场面用牛，小场合用鸡，根据实际情况选择合适的方式。就像今天办婚礼，有人选五星酒店，有人摆家常宴，关键是用心。
2. 诚意至上：哪怕只用最便宜的豆子，也比空有排场却无真心强。古人认为供品贵贱不重要，关键看是否虔诚，这和现代人说的"礼轻情意重"一个道理。
3. 层次分明：通过"大者→次者→小者"的递进，像阶梯一样清晰划分标准，让人一看就懂该怎么做。这种结构化思维至今适用，比如工作中分"重要紧急、次要、日常"来处理任务。
有趣的是，这种思维现在依然常见：请客吃饭时，贵宾上海鲜大餐，朋友聚会涮火锅，自己吃碗面也行——本质和古人"椎牛、击豕、荐菽"的逻辑一模一样。