旋折荷花剥莲子，露为风味月为香。
译文莲农随即攀折担中的荷花，剥出蓬内莲子，那莲子有着露水的风味，月色的清香。
注释风味：美味，亦指一地特有之食品口味。
赏析此句描写了诗人对莲蓬的喜爱，运用通感的修辞手法，用“露”和“月”来形容莲子的风味和香气，可见这种清香脆甜是自然的恩赐。
现代解析
这句诗描绘了一个充满生活情趣的画面：随手折下一枝荷花，剥开莲蓬取出莲子，细细品味时，发现莲子的清香仿佛带着露水的清冽和月光的柔和。
诗人用最平常的动作（折荷、剥莲）带我们进入一个感官世界：
1. "露为风味"——莲子吃起来不是单纯的甜，而是像清晨露水一样清新自然，把抽象的"味道"形容得能摸得着；
2. "月为香"——莲子的香气不浓烈，像月光般朦胧淡雅，用视觉的月光来比喻嗅觉，让人眼前一亮。
妙在诗人把两种自然现象（露水、月光）转化成食物的滋味，让普通的农家小食瞬间有了仙气。这种写法既真实（莲子确实有清甜味）又浪漫，把劳动中的小确幸写得像在品尝天地精华，展现出古人"万物有灵"的生活美学。
杨万里
杨万里（1127年10月29日－1206年6月15日），字廷秀，号诚斋。吉州吉水（今江西省吉水县黄桥镇湴塘村）人。南宋著名诗人、大臣，与陆游、尤袤、范成大并称为“中兴四大诗人”。因宋光宗曾为其亲书“诚斋”二字，故学者称其为“诚斋先生”。杨万里一生作诗两万多首，传世作品有四千二百首，被誉为一代诗宗。他创造了语言浅近明白、清新自然，富有幽默情趣的“诚斋体”。杨万里的诗歌大多描写自然景物，且以此见长。他也有不少篇章反映民间疾苦、抒发爱国感情的作品。著有《诚斋集》等。