现代解析
这首诗写的是作者游览南山康谷时的一个小遗憾和意外惊喜。
前两句说"我没喝到谷帘山的泉水，只能远远看着瀑布流下山谷"，表达了作者因为没能亲自品尝到当地名泉"谷帘泉"而感到遗憾。这里的"谷帘山下水"就是指当地有名的泉水。
后两句笔锋一转："幸好当地官员（使君）送来了美酒，这酒正是用'人间第一泉'（指谷帘泉）的水酿造的，这下可算弥补了我的遗憾啦！"原来当地官员很贴心，知道作者没喝到泉水，特意送来用这泉水酿造的好酒。
整首诗用日常小事写出了旅游中的小插曲：
1. 先写没喝到泉水的遗憾
2. 再写收到意外礼物的惊喜
3. 通过"酒"和"泉"的联系，把两件事巧妙串在一起
最有趣的是最后一句的"戏"字，说明作者是带着轻松幽默的心情写这首诗的，把一次小小的旅行遗憾变成了一个温馨有趣的小故事。这种把生活小事写得生动有趣的写法，正是这首诗的魅力所在。