以蜜渍生荔支戏成一律
蜡黄封蒂上方奁（未入蜜时先融蜡封蒂），两月南中已属厌。
筐篚人情怜白晒，瓶罂方法爱红盐（白晒红盐俱见君谟荔谱）。
离枝便减三分色，入蜜悬知一味甜。
珍重老翁亲手摘，归教儿女得分沾。
筐篚人情怜白晒，瓶罂方法爱红盐（白晒红盐俱见君谟荔谱）。
离枝便减三分色，入蜜悬知一味甜。
珍重老翁亲手摘，归教儿女得分沾。
现代解析
这首诗用轻松幽默的笔调描写了荔枝蜜饯的制作过程，充满了生活情趣。
开头两句说荔枝用蜡封住蒂部（防止变质），放在盒子里保存，但两个月后已经让人吃腻了。这里用"戏成"二字点明整首诗是带着玩笑心态写的，不是严肃的咏物诗。
中间四句对比了两种荔枝加工方法：一种是"白晒"（晒成干），一种是"红盐"（用盐腌制）。诗人调侃说，荔枝离开树枝就褪色三分，但用蜜泡过肯定甜得发腻。这里用"悬知"（可想而知）带着调侃的语气，仿佛在说"甜到齁"。
最后两句突然温情起来：老父亲亲手摘的荔枝格外珍贵，带回家让儿女们都尝尝。从前面戏谑的语气转到亲情，让人感受到平凡生活中的温暖。
全诗就像一篇美食日记，既有对荔枝加工方法的观察，又有对亲情的自然流露，语言通俗活泼，读起来像听邻居唠家常一样亲切。最妙的是诗人用"戏"的态度写美食，最后却悄悄流露真情，这种举重若轻的写法特别打动人。
查慎行
查慎行（1650～1727） 清代诗人，当代著名作家金庸先祖。初名嗣琏，字夏重，号查田；后改名慎行，字悔余，号他山，赐号烟波钓徒，晚年居于初白庵，所以又称查初白。海宁袁花（今属浙江）人。康熙四十二年(1703)进士；特授翰林院编修，入直内廷。五十二年（1713），乞休归里，家居10余年。雍正四年（1726），因弟查嗣庭讪谤案，以家长失教获罪，被逮入京，次年放归，不久去世。查慎行诗学东坡、放翁，尝注苏诗。自朱彝尊去世后，为东南诗坛领袖。著有《他山诗钞》。