现代解析
这首诗用幽默的方式讽刺了社会上名不副实的现象，核心思想是"有名无实"的普遍性。
前两句用两个典故打比方：伯乐（古代相马大师）失传后，千里马白白老死；舜帝（重华）不在时，贤士只能挨饿。这两个例子说明，没有真正识货的人，好东西就会被埋没。
后两句点明主题：世界上名不副实的事情太多了，不只是老中医把普通蛤蜊当珍贵药材这种小事。就像现在某些"专家"把普通东西吹得神乎其神一样，古代也有这种乱象。
全诗妙在：
1. 用"蛤蜊"这种平常海鲜做例子，让严肃话题变得有趣
2. "岂但"二字转折很巧妙，从小小的蛤蜊说到普遍社会现象
3. 把"伯乐相马""舜帝求贤"这些高大上的典故，和市井郎中的吹牛对比，产生强烈反差
本质上是在说：从古至今，社会上充斥着各种虚假宣传和包装，真正有价值的东西反而被忽视。这种讽刺在今天看依然很有现实意义。
黄庭坚
黄庭坚（1045.8.9-1105.5.24），字鲁直，号山谷道人，晚号涪翁，洪州分宁（今江西省九江市修水县）人，北宋著名文学家、书法家，为盛极一时的江西诗派开山之祖，与杜甫、陈师道和陈与义素有“一祖三宗”（黄庭坚为其中一宗）之称。与张耒、晁补之、秦观都游学于苏轼门下，合称为“苏门四学士”。生前与苏轼齐名，世称“苏黄”。著有《山谷词》，且黄庭坚书法亦能独树一格，为“宋四家”之一。