秋蔬
荒园秋露瘦韭叶，色茂春菘甘胜蕨。
人言佛见为下箸，芼炙烹羹更滋滑。
其余琐屑皆可口，芜菁脆肥台葅辣。
藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳笳浓黛抹。
已残枸杞只留枾，晚种莴苣初生甲。
南来食鱼忘肉味，久思吾土牛羊茁。
软炊一饱老有味，痛饮百壶今不说。
蒲团斋罢欠伸时，自觉少年心解脱。
人言佛见为下箸，芼炙烹羹更滋滑。
其余琐屑皆可口，芜菁脆肥台葅辣。
藏鞭雏笋纤玉露，映叶乳笳浓黛抹。
已残枸杞只留枾，晚种莴苣初生甲。
南来食鱼忘肉味，久思吾土牛羊茁。
软炊一饱老有味，痛饮百壶今不说。
蒲团斋罢欠伸时，自觉少年心解脱。
现代解析
这首诗描绘了秋天菜园里的各种蔬菜，通过生动的比喻和对比，展现了朴素食材的美味和生活的满足感。
前六句写秋天菜园景象：露水打湿的韭菜显得瘦小，但春天的白菜比蕨菜还甜。人们说连吃素的佛家弟子看到这些菜都想动筷子，无论是煮汤还是炒菜都鲜嫩爽口。芜菁（大头菜）脆嫩肥美，腌制的台菜（可能是某种腌菜）带着辣味。
中间四句用细腻的笔触描写其他蔬菜：刚冒头的竹笋像带着露珠的玉簪，茄子紫得发黑像用黛色涂抹过。枸杞已经凋谢只剩枝干，新种的莴苣才刚长出嫩芽。这些描写把普通蔬菜写得像艺术品一样精致。
最后六句转向抒情：虽然南方鱼鲜美味，但更想念家乡的牛羊肉。粗茶淡饭也能吃得心满意足，痛饮百杯的豪情现在已不再追求。当打坐完毕伸懒腰时，突然感觉年轻时执着的心结都解开了。
全诗妙在把最普通的蔬菜写得活色生香，通过"佛见下箸"、"纤玉露"、"浓黛抹"等夸张比喻，让读者感受到平凡食材的不平凡魅力。结尾处"少年心解脱"的感悟，更把对食物的描写升华到人生境界，暗示简单的生活反而能带来心灵的自由。
张耒
张耒（1054—1114年），字文潜，号柯山，亳州谯县(今安徽亳州市)人。北宋时期大臣、文学家，人称宛丘先生、张右史。代表作有《少年游》、《风流子》等。《少年游》写闺情离思，那娇羞少女的情态跃然纸上，让人羡煞爱煞，那份温情美妙真是有点“浓得化不开”。著有《柯山集》、《宛邱集》。词有《柯山诗余》。列为元佑党人，数遭贬谪，晚居陈州。