现代解析
这首诗用非常生活化的语言，描绘了北方人爱吃面食的饮食习惯，同时对比了南方饮食的差异，最后表达了对丰收的期盼。
开头四句像在唠家常：我家在中原地区，特别爱吃面食，家里的大笸箩像小船，磨面的石磨转得飞快。雪白的面粉堆在厨房闪闪发亮，厨师能用它做出各种花样的面食。这里用"烂银白璧"形容面粉，既形象又带着自豪感。
接下来两句突然转折：可江南水乡种麦子收成很少，只能勉强吃点腥味的鱼配糙米饭。通过南北饮食的鲜明对比，突显出作者对家乡面食的眷恋。
最后两句笔锋一转：看着厚厚的积雪覆盖麦田，预示着来年会有好收成，盼望着明年能吃上饱饭。这里"雪深麦好"运用了农谚智慧，将眼前雪景与未来丰收联系起来，朴实的愿望里透着对生活的热爱。
全诗就像一幅生动的民俗画卷，没有华丽辞藻，却用磨面声、鱼腥味、雪压麦苗这些充满生活气息的细节，让我们感受到普通人对温饱最真切的渴望。特别是最后两句，把中国人"瑞雪兆丰年"的传统观念表达得格外温暖。
张耒
张耒（1054—1114年），字文潜，号柯山，亳州谯县(今安徽亳州市)人。北宋时期大臣、文学家，人称宛丘先生、张右史。代表作有《少年游》、《风流子》等。《少年游》写闺情离思，那娇羞少女的情态跃然纸上，让人羡煞爱煞，那份温情美妙真是有点“浓得化不开”。著有《柯山集》、《宛邱集》。词有《柯山诗余》。列为元佑党人，数遭贬谪，晚居陈州。